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发布时间：2015-08-05 17:13

从规划设计的角度解析厨房的组成，不仅仅是对房间里安装的各种厨房设备的认识，还必须深化分析到主导厨房运作的工作流程。厨房大小不同，按分工划分的工作间多少也不同，不同餐饮业的厨房，工艺不同，流程不同，所需要的设备也不同。较大的厨房出餐量比较大，需要设备多、人员多，分工比较细，设置的工作间比较多’厨房组成比较复杂。

发布时间：2015-08-01 16:16

燃气两种 常用设备有：小、中、大炒炉；三门蒸柜连炉、双门蒸饭柜连炉； 平头炉、煲仔炉、汤甑炉、大汤炉等。

发布时间：2015-07-21 12:34

近期，由中国企业联合会、中国企业家协会发布的《2008年~2014中国制造业500强研究报告》显示，2014年中国制造业企业500强平均利润率连续第三年下滑，并且是2009年以来的最低水平，平均盈利能力甚至不足美国500强企业的一半。

发布时间：2015-07-18 19:45

当下蒸煮米饭的大型厨房设备，现已普遍适用于酒店与餐厅。

发布时间：2015-07-18 16:22

在酒店厨房工程项目中，酒店厨房设备位置选择需要注意以下各项：厨房必须选择有足够面积的位置必须使厨房与餐厅大小、经营服务项目相匹配，使厨房区域功能完整。

发布时间：2015-07-17 17:51

日常饮食生活中，厨具作为盛放食物的工具，是必不可忽视的，厨具的安全健康和我们的身体健康息息相关。

发布时间：2015-07-15 17:30

现在不管人们在超市还是酒店、餐厅中都能看到食品保鲜陈列柜踪影，它已成为生鲜食品销售必不可少的商用厨房设备。

发布时间：2015-07-14 18:00

1、厨房内的燃气燃油管道、阀门必须定期检查，防止泄漏。如发现燃气燃油泄漏，首先应关闭阀门，及时通风，并严禁使用任何明火和启动电源开关。

发布时间：2015-07-13 17:07