如何加强从业人员的食品安全培训，提升食品安全意识？
发布时间：2020-09-28 10:07 来源：www.fuhai31.com
[摘要] 虽然加强从业人员食品安全培训是一个老生常谈的问题，但受制于从业人员的文化水平和较大的流通性等问题，当前食堂从业人员的食品知识水平和意识还有较大的差距。
虽然加强从业人员食品安全培训是一个老生常谈的问题，但受制于从业人员的文化水平和较大的流通性等问题，当前食堂从业人员的食品知识水平和意识还有较大的差距。
预防食物中毒关键在于从业人员的规范操作，在常规培训的基础上，可以将预防食物中毒的几个关键环节制作成通俗易懂图文资料张贴于食堂操作间内，方便从业人员学习。
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同时，推广食品安全在线培训考试，网络培训能较好地解决了传统现场培训方式覆盖面窄、学时有限、集中学习耗费交通时间长、脱产集中困难等从业人员面临的实际困难，从而提升培训覆盖率，方便广大从业人员随时学习考核。