HACCP成为食品企业竞争国际市场的一张通行证
发布时间：2015-08-06 11:19 来源：www.fuhai31.com
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HACCP成为食品企业竞争国际市场的一张通行证
目前，美国、欧盟已立法强制性要求食品生产企业建立和实施HACCP体系，日 本、加拿大、澳大利亚等国家食品卫生当局也已开始要求本国食品企业建立和实施HACCP体系。我国也将食品安全问题列入《中国食物与营养发展纲要》，并强制要求罐头、水产品、肉及肉制品、速冻蔬菜、果蔬汁、含肉或水产品的速冻方便食品等六类食品出口企业必须建立HACCP食品安全体系。某些著名食品生产营销企业如麦当劳、肯德基、家乐福等，也开始以HACCP作为考核供应商的重要条件。这就使得HACCP成为食品企业竞争国际市场的一张"通行证"。
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HACCP认证的益处
提高食品的安全性
增强组织的食品风险意识
强化食品及原料的可追溯性
增强顾客信心
食品符合检验标准
符合法律法规要求
降低成本
对于出口外向型企业，拥有第三方的HACCP认证证书可满足美国食品与药物管理局（FDA）进口商验证程序（产品的安全卫生指标、确诊步骤）中的确认步骤要求，避免繁琐的进口商验证。
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