宜昌茶艺培训浅谈明代十分讲究的采茶标准
发布时间：2013-09-25 03:00 来源：www.fuhai31.com
[摘要] 宜昌茶艺培训浅谈明代十分讲究的采茶标准， 制茶技术的划时代变革和茶类的空前发展是明代茶叶生产发展员突出的特征。这里先谈谈关于茶叶的采摘，然后逐一述介。
宜昌茶艺培训浅谈明代十分讲究的采茶标准
制茶技术的划时代变革和茶类的空前发展是明代茶叶生产发展员突出的特征。这里先谈谈关于茶叶的采摘，然后逐一述介。明代十分讲究采茶的标准、采摘季节和时间、采摘的具体方法等。宜昌茶艺培训说到＜考粱余事》认为：采茶“不必太细，细则芽初萌而味欠足‘不必太青，青则茶已老而味欠撤。须在谷雨前后，觅成便带叶微绿色而团且厚者为上。更须天色晴朗，采之方炒。若闯广岭南．多瘴病之气，必须囚出山弄，雾障岚气收净，采之可也，谷雨日晴明采者，能除痰嗽，疗百疾”。《乔茶笺＞： “雨前精神末足，夏后则梗叶太粗。然茶以细檄为妙，须当交夏时，看风日暗和，月露初收，亲自监采人篮。”罗凛《荣解》：“雨中采摘则茶不香……采必期于谷雨者，以太早则气末足，稍迟则气散。”且提出采懒之时，“员忌手汗、胞气、口奥多涕、不洁之人及月信妇人“；又忌酒气，“益条酒性不相人”。(邂生八笺》也认为采茶以谷雨前后为佳，租细皆可用：主张一旗一枪，即一叶一芽为好。许次好(茶琉》：“清明谷雨，捅茶之候也。清明太早，立夏本迟，谷雨前后，其时适中。若肯再迟一二日，期待其气力完尼，香烈尤倍。”齐茶因地稍寒，采自正夏。宜昌茶艺培训了解到另外还有采歇茶者，七八月重摘一番，“谓之早春，其品甚佳”。
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