精酿啤酒设备不是越大越好，而是要刚刚好。
发布时间：2019-11-12 11:31 来源：www.fuhai31.com
[摘要] 通常建议小型啤酒屋创业学员购买150升沈阳精酿啤酒设备，它到底能满足多少销量？
通常建议小型啤酒屋创业学员购买150升沈阳精酿啤酒设备，它到底能满足多少销量？
一个80平方米精酿店，假如月供酒1000升，按平均55元/升计算，酒销量为55000元；一般来说，配菜销量与酒销量相当，即总营业额为110000元。
有心的朋友可以计算出，这种营收，是80平方米店面极好的状态。那么，150升设备是否能支持千升规模供酒呢？
每次酿酒，进入发酵罐前，需要酿酒师操作的时间为五六个小时。这完全可以利用非营业时间做到。如果使用的是精酿自动化设备，在这几个小时当中，大部分工作由系统自动完成——酿酒的同时可以休息或处理别的事务。
实际上，合作伙伴中，他们会拿出至少一半份额从订酒，这样可以把更多精力放在经营和研究精酿配方上。
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