口味和多样化或成破局点？ 精酿啤酒设备增进品质
发布时间：2020-03-20 17:01 来源：www.fuhai31.com
[摘要] 精酿圈内有句调侃语，“一入精酿深似海，从此工啤是路人”。数据显示，国内精酿啤酒每年保持50%到60%的增长，但目前精酿啤酒的消费量在总体份额中占比不足1%。随着诸多资本的入局，加剧市场竞争。那么，精酿啤酒设备生产企业如何觅得破局点，找到“突围之路”呢？
精酿圈内有句调侃语，“一入精酿深似海，从此工啤是路人”。数据显示，国内精酿啤酒每年保持50%到60%的增长，但目前精酿啤酒的消费量在总体份额中占比不足1%。随着诸多资本的入局，加剧市场竞争。那么，精酿啤酒设备生产企业如何觅得破局点，找到“突围之路”呢？
根据有关资料显示，中国啤酒产能连续4年走低，但与产能持续走低相反，中国啤酒市场价格却呈现上升趋势。其中，精酿啤酒则呈现出量价齐升的态势。数据显示，在国内啤酒市场中，精酿啤酒的消费量虽然在总体份额中占比不足1%，而在美国的市场占有率却高达12%，不过市场每年保持50%到60%的增长。这也从侧面反映出国内精酿啤酒市场消费潜力巨大。
精酿圈内有句调侃语，“一入精酿深似海，从此工啤是路人”。其实不假，如若消费者喝惯了醇厚饱满、香气袭人、风情十足的精酿啤酒，再去品尝寡淡乏味的工业啤酒，肯定让人意兴阑珊。在中国，精酿啤酒越来越受欢迎，吸引一大批年轻消费群体，并且凭借独特的口味赢得更多女性消费者的青睐。总之，精酿啤酒正在消费者心中逐渐取代工业啤酒的地位。
经介绍，啤酒根据原料和发酵工艺，通常可以分为工业啤酒和精酿啤酒。同工业啤酒相比，精酿啤酒重在精酿“二字”，其主要采用麦芽、啤酒花、酵母、水等材料进行加工，并且不添加任何的人工添加剂，同时通过精酿发酵罐，可以充分留住啤酒的麦香风味，酿制的啤酒泡沫洁白细腻、麦香浓郁、富有层次感，风味独特、口感醇厚，营养价值更高。
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