精酿啤酒设备应该怎么选择，有什么门道？
发布时间：2019-10-14 10:42 来源：www.fuhai31.com
[摘要] 近几年国内GDP不断攀升人们的生活品质开始提高，对于健康、品质的追求也慢慢展现，由此精酿啤酒设备在国内这两年开始大热起来。当然这只是在中国，而在国外精酿啤酒早已经占据了大部分的消费市场。很多朋友也是看到了这其中的商机。那么国内目前精酿啤酒行业是什么样的一个现状呢？
很多人在一次喝到精酿啤酒后就被它的味道深深的吸引，大多数人都会发出同样一个感慨“这些年喝的啤酒都是什么鬼？”由此足以证明精酿啤酒对比普通的工业啤酒(业内称之为尿啤或者水啤或者绿棒子)无论是原材料、酿造过程、风味口感、营养成分都有着天壤之别。
近几年国内GDP不断攀升人们的生活品质开始提高，对于健康、品质的追求也慢慢展现，由此精酿啤酒设备在国内这两年开始大热起来。当然这只是在中国，而在国外精酿啤酒早已经占据了大部分的消费市场。很多朋友也是看到了这其中的商机。那么国内目前精酿啤酒行业是什么样的一个现状呢？
酒馆式餐厅或者酒吧 这种我们定义为商酿，通常采用500L以上的设备，投资低在30万元以上，这种酿造通常有几种固定的配方，因为他们在店里销售必要保证口味的统一。这种投资适合有酒店餐厅从业经验的人，因为投资较大当然相应的风险也较大。不适合一入门就大投入。当然在一些大城市，做的好的馆子也不在少数。
顾名思义就是专业生产精酿啤酒的工厂，年产量在6万吨以上，他们通过网络及线下商店等渠道进行销售。投资什么的就不说了大的离谱，国内这类的成功案例基本没有，世界品牌比较有名的像罗斯福和修道院啤酒。
日产量100L-300L，通常以工作室模式运作，销售渠道可以供应周边的酒吧、餐厅等也可以在网上销售。因为工作室的缘故相对的房租，设备投资较小，适合入门创业者。近年来因为其投资小辐射面广的优势工作室模式开始逐渐热门。已经在很多的城市悄悄的落地生根。
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