中山副食批发价格专业营养师支招芝麻油辨别方法
发布时间：2015-11-04 21:36 来源：www.fuhai31.com
[摘要] 中山副食批发价格专业营养师支招芝麻油辨别方法。
1、水鉴别：用筷子蘸一滴香油滴到清水面上，纯香油会呈现出无色透明的薄薄的大油花，然后凝成若干个细小的油珠。掺假香油的油花小而厚，且不易扩散；
中山副食批发价格专业营养师支招芝麻油辨别方法。
1、水鉴别：用筷子蘸一滴香油滴到清水面上，纯香油会呈现出无色透明的薄薄的大油花，然后凝成若干个细小的油珠。掺假香油的油花小而厚，且不易扩散；
2、颜色识别：将油提子盛满香油，然后由高处向油缸内倾倒，若溅起的油花是淡黄色的，表明香油中掺有菜籽油，因为纯正的香油呈红铜色，清澈，香味扑鼻，一般来说机榨香油比小磨香油颜色淡；
3、冷冻法鉴别：把香油放入冰箱冷冻，取出后放在室温下，纯正香油会迅速整体溶化。劣质香油则溶化较慢，溶化一阶段会出现一个明显的硬心；
4、加热识别：将香油放入锅内加热，若加热后发白，说明掺有猪油；若加热后变得很清，说明兑入了菜籽油；若加热后发浑，说明兑入了米汤，过不久就会有沉淀物出现；
5、气味识别：取一点油于手中摩擦，香味纯正的是香油；有豆腥气的，可能掺有豆油；有辛辣味的，则掺有菜子油。
6、震荡法：取一瓶香油轻轻震荡，如果气泡透明，且很快消失，一般是纯正香油。如气泡不透明，呈黄色，并且消失比较慢，则是劣质香油。
7、口感法： 纯香油喝到嘴里有一种浓香发粘的感觉，口感有点苦头，假香油喝到嘴里无香味发涩的感觉，口感是光的。
网址：www.rendamy.com
公司地址：中山市西区沙朗金港金叶广场A11-9-11号
中山市仁达贸易发展有限公司成立于2001年，主要经营调中山食品批发品、酱菜、米面制品、休闲食品等。公司先后代理了几十家具有各个地方特色的知名品牌：如老干妈、乌江、味聚特、吉香居、饭扫光、李记、海底捞、白家、若男、巨龙、大红袍、龙之味、有友、典林、巧妈妈、宏绿、味事达等，从零售到批发、渠道涉及医院、学校、商超、农贸市场、出口公司、特殊渠道等，主营区域珠三角上千家超市，是具有一定规模与实力的食品推广营运商。公司秉承高效、优质的服务理念及从一做起做到第一的经营理念得到大家一致好评，在行业中享有声誉，连续多年被数家大型连锁超市授为“优秀供应商”、“优秀合作伙伴”的荣誉称号。
1、水鉴别：用筷子蘸一滴香油滴到清水面上，纯香油会呈现出无色透明的薄薄的大油花，然后凝成若干个细小的油珠。掺假香油的油花小而厚，且不易扩散；
2、颜色识别：将油提子盛满香油，然后由高处向油缸内倾倒，若溅起的油花是淡黄色的，表明香油中掺有菜籽油，因为纯正的香油呈红铜色，清澈，香味扑鼻，一般来说机榨香油比小磨香油颜色淡；
3、冷冻法鉴别：把香油放入冰箱冷冻，取出后放在室温下，纯正香油会迅速整体溶化。劣质香油则溶化较慢，溶化一阶段会出现一个明显的硬心；
4、加热识别：将香油放入锅内加热，若加热后发白，说明掺有猪油；若加热后变得很清，说明兑入了菜籽油；若加热后发浑，说明兑入了米汤，过不久就会有沉淀物出现；
5、气味识别：取一点油于手中摩擦，香味纯正的是香油；有豆腥气的，可能掺有豆油；有辛辣味的，则掺有菜子油。
6、震荡法：取一瓶香油轻轻震荡，如果气泡透明，且很快消失，一般是纯正香油。如气泡不透明，呈黄色，并且消失比较慢，则是劣质香油。
7、口感法： 纯香油喝到嘴里有一种浓香发粘的感觉，口感有点苦头，假香油喝到嘴里无香味发涩的感觉，口感是光的。
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公司地址：中山市西区沙朗金港金叶广场A11-9-11号
中山市仁达贸易发展有限公司成立于2001年，主要经营调中山食品批发品、酱菜、米面制品、休闲食品等。公司先后代理了几十家具有各个地方特色的知名品牌：如老干妈、乌江、味聚特、吉香居、饭扫光、李记、海底捞、白家、若男、巨龙、大红袍、龙之味、有友、典林、巧妈妈、宏绿、味事达等，从零售到批发、渠道涉及医院、学校、商超、农贸市场、出口公司、特殊渠道等，主营区域珠三角上千家超市，是具有一定规模与实力的食品推广营运商。公司秉承高效、优质的服务理念及从一做起做到第一的经营理念得到大家一致好评，在行业中享有声誉，连续多年被数家大型连锁超市授为“优秀供应商”、“优秀合作伙伴”的荣誉称号。