冬季养生进补吃什么好？ 冬天什么东西比较适合吃
发布时间：2013-12-30 15:00 来源：www.fuhai31.com
[摘要] 农历九月二十一，立冬。这是二十四个节气的第十九个节气，冬季的第一个节气。立冬之日，从厨房到病房，从男人到女人，人们议论着同一个话题："今年冬令补，明年可打虎"、"立冬补冬，补嘴空"立冬开始进补，以便增强体质，适应气候变化，抵御寒冬。
元宵：一些"老字号"食品企业在立冬当天的清晨就提前开卖元宵，除了超市之外，还有前店后厂等售卖形式。一些厂家还推出黑芝麻、麻蓉、山楂、可可等新式馅料的元宵。
汤圆：各式各样的汤圆，有常温的，养生品有速冻的，有不同馅料的，市民可挑选自己喜欢的口味。
饺子：饺子馆、饺子楼、经营饺子的大小饭店，除了向市民供应传统馅的饺子，还有小白菜香菇、西葫芦等时鲜系列饺子，成百上千盘地销售。
立冬佛手卷：高端保健品佛手形状，寓意"福寿"，馅料中特意加入白菜，则表明"立冬白菜肥"。
在厂家、商家做足冬补促销文章的同时，各地民间的冬补饮食习俗更是丰富多彩：
在北京，立冬有吃荞面的习俗。《水飞蓟京都风物志》说："立冬日，或有食荞面等物，谓能益人。配上两碟现腌现吃的大白菜、萝卜或小黄瓜，加点麻油和醋一拌，吃起来十分爽口。"
在江浙地区，将立冬称为"养冬"，要吃各种营养补品。比如，立冬当天宰鸡或鸭，给家人补身体;吃猪蹄进补，甚至还有"吃前蹄补手，吃后蹄补脚"的说法。
在福建，有"立冬食蔗不会齿痛"的谚语，说的是立冬之目吃干蔗，提高免疫力能保护牙齿。有不少人还要在立冬这天吃炒香饭，原料多样：莲子、蘑菇、板栗、虾仁、红萝卜等，可以说是集粮、果、蔬之大成了。
汤圆：各式各样的汤圆，有常温的，养生品有速冻的，有不同馅料的，市民可挑选自己喜欢的口味。
饺子：饺子馆、饺子楼、经营饺子的大小饭店，除了向市民供应传统馅的饺子，还有小白菜香菇、西葫芦等时鲜系列饺子，成百上千盘地销售。
立冬佛手卷：高端保健品佛手形状，寓意"福寿"，馅料中特意加入白菜，则表明"立冬白菜肥"。
在厂家、商家做足冬补促销文章的同时，各地民间的冬补饮食习俗更是丰富多彩：
在北京，立冬有吃荞面的习俗。《水飞蓟京都风物志》说："立冬日，或有食荞面等物，谓能益人。配上两碟现腌现吃的大白菜、萝卜或小黄瓜，加点麻油和醋一拌，吃起来十分爽口。"
在江浙地区，将立冬称为"养冬"，要吃各种营养补品。比如，立冬当天宰鸡或鸭，给家人补身体;吃猪蹄进补，甚至还有"吃前蹄补手，吃后蹄补脚"的说法。
在福建，有"立冬食蔗不会齿痛"的谚语，说的是立冬之目吃干蔗，提高免疫力能保护牙齿。有不少人还要在立冬这天吃炒香饭，原料多样：莲子、蘑菇、板栗、虾仁、红萝卜等，可以说是集粮、果、蔬之大成了。