食堂冰箱管理的要求是什么？
发布时间：2021-04-12 09:05 来源：www.fuhai31.com
[摘要] 那么食堂冰箱管理有哪些要求呢？下面小编来和大家简单介绍一下！
一、冰箱卫生、消毒、化霜有专人管理操作;
二、专管人员每日须查看冰箱运转情况及温度是否正常并及时做好记录;
那么食堂冰箱管理有哪些要求呢？下面小编来和大家简单介绍一下！
一、冰箱卫生、消毒、化霜有专人管理操作;
二、专管人员每日须查看冰箱运转情况及温度是否正常并及时做好记录;
三、半月进行化霜、清洗、消毒一次，消毒操作程序如下：
⑵用洗洁精将冰箱内外彻底擦拭，清除污垢;
⑶再用清水擦洗干净;
⑷用1%含氯消毒液擦洗一次。
以上便是食堂冰箱管理有哪些要求的全部内容了，希望可以帮到您！
一、冰箱卫生、消毒、化霜有专人管理操作;
二、专管人员每日须查看冰箱运转情况及温度是否正常并及时做好记录;
三、半月进行化霜、清洗、消毒一次，消毒操作程序如下：
福香源餐饮管理有限公司整合绿色食品生产基地，自建统一配送中心，利用团体单位餐厅、商超等管道向企事业单位提供品质餐饮服务和产品。主要经营福州食堂承包、莆田饭堂承包、泉州食堂管理、宁德餐饮配送、厦门蔬菜配送、龙岩食材配送、长汀团膳配送等服务，专业为各大中型工厂、学校、企业、政府机关单位等提供服务。
⑴进行彻底化霜，清除冰霜;⑵用洗洁精将冰箱内外彻底擦拭，清除污垢;
⑶再用清水擦洗干净;
⑷用1%含氯消毒液擦洗一次。
以上便是食堂冰箱管理有哪些要求的全部内容了，希望可以帮到您！