酸奶蛋糕怎么做？我们和铜仁蛋糕培训学校一起来看看：
发布时间：2020-09-10 10:47 来源：www.fuhai31.com
[摘要] 酸奶蛋糕怎么做？我们和铜仁蛋糕培训学校一起来看看：蛋白打发至可挂钩，分三次加入面糊中，用刮板上下翻动均匀。倒入模具中拍打排出气泡。
酸奶蛋糕的用料
酸奶150g
鸡蛋三个
低筋面粉60g
玉米淀粉30g
糖10g
柠檬汁一小勺
玉米油50g（可不加）
酸奶蛋糕的做法
步骤1
准备食材
步骤2
鸡蛋提前放至常温
步骤3
将玉米油 糖 蛋黄 搅拌均匀，加入酸奶，柠檬汁，最后撒上面粉和淀粉，Z字形搅拌均匀。
步骤4
蛋白打发至可挂钩，分三次加入面糊中，用刮板上下翻动均匀。倒入模具中拍打排出气泡。
步骤5
烤箱150度预热，水浴发上下火烤50分钟。
步骤6
第一次做，有些开裂，但是丝毫不影响口感。
步骤7
撒上糖霜，美味的酸奶蛋糕就做好啦。
酸奶蛋糕的烹饪技巧
玉米油可不添加，酸奶中含糖，所以糖只需在打发蛋液时添加即可。
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