红枣银耳莲子汤做之前要准备哪些食材及怎样吃枣才是正确的方法
正确吃枣:
1、食用红枣时不要用水煎煮,因为温度超过80℃,枣里面的维生素C就被破坏了。用清水洗净后,生吃是最有营养的,每天坚持吃5~8枚红枣,对身体非常有益。
2、不宜与维生素同时食用。食物中的维生素可使维生素k分解破坏,使治疗作用降低。
3、《本草纲目》中说:“多食令人寒热,凡羸瘦者不可食。”脘腹胀满、食欲不振者不宜食用。因其含糖量较高,糖尿病患者不宜食用。吃枣还要注意保护好牙齿。每天吃枣以不超过50克为宜。
4、食用红枣后,不要马上吃高蛋白食品,如海鲜和奶制品。因为维C会使这两种食品中的蛋白质凝成块不容易吸收,所以要在吃枣1~2个小时后,再吃高蛋白食品。
一个美丽的传说
民间传说,有一位青年,好吃懒做,早巳超过了当婚的年圮,还没娶上老婆,因为没有哪个姑娘愿意跟懒汉过一辈子。有一天,他突发奇想,要出外闯荡找媳妇。走出瓦石峡(若羌县的一个乡)不久,就迷了路,走了3天,还是一片沙漠,真是又渴又饿,死神在向他招手。第四天,他改变了方向,仅走了半天,出现了一棵枣树,他吃了几棵未熟的枣儿,在枣树下睡了一觉。
在梦中枣树问他:“前边有一个人,父母双亡,他无力埋葬,你该怎么办?”经过了这次大劫难,他萌生了无数的美好天良,他醒来后,直奔前方。看见一个个子稍矮的男青年痛哭不已,父母得急病死了,他急得只是哭泣。小伙子抖掉了自己一身懒肉,下了把力,帮助男青年埋葬了父母,没料想男青年摔掉了帽子,竟是个姑娘。姑娘看他是个好人,就执意要嫁给他,他又到枣树下睡了一觉。得到启示:“这里田青水秀,是个好地方,你自己拿主意”。他就和姑娘结为夫妻,两人辛勤耕田,开出了一片绿洲,这就是美丽无比的若羌。