陕西凤缘农业分享：梅花鹿的发展趋势
发布时间：2021-02-23 17:59 来源：www.fuhai31.com
[摘要] 茸鹿的选育将由现在的单纯追求产茸量向优质率发展。随着鹿茸产量的增加，国际上对鹿茸质量要求越来越高，优质茸和低档茸价格相差2～3倍。因此，
(一)茸鹿的选育将由现在的单纯追求产茸量向优质率发展。随着鹿茸产量的增加，国际上对鹿茸质量要求越来越高，优质茸和低档茸价格相差2～3倍。因此，在以后选育茸鹿品种时，不能单纯考虑产量，还应特别注意质量，选育出优质茸率高的专门化茸鹿品系。比如，我国近几年培育地出的梅花鹿的双阳、西丰，马鹿的天山、塔里木等品系，不仅产茸量高，而且质量好。
(二)鹿品种培育由单纯的产茸向茸肉兼用品种发展。过去养鹿，主要是为了产茸，随着人们生活水平的提高及对鹿肉营养价值的认识，鹿肉的消费需求日趋增加，所以鹿品种选育除了考虑产茸外，还应向茸肉兼用方向发展，即注意鹿的产肉量、生长速度、个体大小等。近几年，我国通过杂交技术，已培育出较有前途的东天二元杂交和东天塔三元杂交等茸肉兼用新品种。
(二)鹿品种培育由单纯的产茸向茸肉兼用品种发展。过去养鹿，主要是为了产茸，随着人们生活水平的提高及对鹿肉营养价值的认识，鹿肉的消费需求日趋增加，所以鹿品种选育除了考虑产茸外，还应向茸肉兼用方向发展，即注意鹿的产肉量、生长速度、个体大小等。近几年，我国通过杂交技术，已培育出较有前途的东天二元杂交和东天塔三元杂交等茸肉兼用新品种。
(三)鹿产品的深加工和系列化。过去我国鹿产品主要是鹿茸，主要出售初级产品，花样少，深加工不够，因此市场价格较低，今后应加大科研投入，进行深加工，进行有效成分的提纯、分离，制成高效浓缩产品，提高科技含量，从而增加产品附加值和市场竞争力。此外，对鹿肉、鹿血、鹿鞭等产品要依据市场需求，制成系列化产品，从而满足不同消费者需求。只有这样，才能真正提高养鹿业整体效益，从而促进养鹿业发展
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