杀菌釜有那几种杀菌方式
发布时间：2020-06-10 16:04 来源：www.fuhai31.com
[摘要] 目前的杀菌釜种类大致可以分为蒸汽式杀菌、喷淋式杀菌、水浴式杀菌.对于这三种杀菌方式而言,各自的特点以及适用的范围也各有不同.
周三加把劲!目前的杀菌釜种类大致可以分为蒸汽式杀菌、喷淋式杀菌、水浴式杀菌.对于这三种杀菌方式而言,各自的特点以及适用的范围也各有不同.
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三者在原理上都同样是采用高温高压杀菌消毒的方式,只是在杀菌形式上有所差别.蒸汽式杀菌的方式,是通过将水加热成蒸汽的状体再在密闭的锅体内进行的蒸汽消毒.由于蒸汽的温度相当之高,而且能够渗透到食品的内部.在三类的杀菌锅中,蒸汽式的产品是使用最为广泛的产品.这类方式的杀菌效果也是相当理想的.相较于蒸汽式杀菌,喷淋式与水浴式的杀菌锅在日常的使用中会相对较少.但是这并不影响这一类型的产品在杀菌效果上的削减,同样的这两类方式也能够
有效的食品杀菌消毒.