酒店厨房设备的注意事项都有哪些
发布时间：2019-10-23 09:26 来源：www.fuhai31.com
[摘要] 酒店厨房设备的注意事项都有哪些
(一)、个人卫生
1、新疆酒店烟道清洗的专业人员表示厨房部员工坚持按时上、下班、坚守岗位;进入厨房必须做到工装鞋整洁。
酒店厨房设备的注意事项都有哪些
(一)、个人卫生
1、新疆酒店烟道清洗的专业人员表示厨房部员工坚持按时上、下班、坚守岗位;进入厨房必须做到工装鞋整洁。
2、在工作时间内，当班人员不能随意离开工作地点，更不能迟到早退。
3、不准用勺子直接用口尝味，不抽烟操作。
4、不得在厨房内躺卧，也不许随便悬挂衣服及放置鞋子，或乱放杂物等。
5、在厨房工作时，不得在食物或食器的附近咳嗽、吐痰、打喷嚏。
(二)、环境卫生
1、保持地面无油渍、无水迹、无卫生死角、无杂物。
2、保持瓷砖清洁光亮，勤擦门窗。
3、工作结束后调料加盖，工具、用具、工作台面、地面清理干净。
4、下班前应将冰箱、炉灶、配菜台、保洁橱等清理干净。
5、厨房、冰箱等设备损坏应及时报修。
6、地面、天花板、墙壁门窗应坚固美观，所有孔洞缝隙应予填实密封，并保持整洁，以免蟑螂、老鼠隐身躲藏或出入。
7、垃圾桶和馊水桶身需基本保持干净、标识明确并加盖，按时清理。
以上就是酒店厨房设备的相关介绍，希望能给您提供一些帮助，感谢您的阅读，若还有新疆物业保洁托管的疑问，随时与我们联系，我们竭诚为您服务。
(一)、个人卫生
1、新疆酒店烟道清洗的专业人员表示厨房部员工坚持按时上、下班、坚守岗位;进入厨房必须做到工装鞋整洁。
2、在工作时间内，当班人员不能随意离开工作地点，更不能迟到早退。
3、不准用勺子直接用口尝味，不抽烟操作。
4、不得在厨房内躺卧，也不许随便悬挂衣服及放置鞋子，或乱放杂物等。
5、在厨房工作时，不得在食物或食器的附近咳嗽、吐痰、打喷嚏。
(二)、环境卫生
1、保持地面无油渍、无水迹、无卫生死角、无杂物。
2、保持瓷砖清洁光亮，勤擦门窗。
3、工作结束后调料加盖，工具、用具、工作台面、地面清理干净。
4、下班前应将冰箱、炉灶、配菜台、保洁橱等清理干净。
5、厨房、冰箱等设备损坏应及时报修。
6、地面、天花板、墙壁门窗应坚固美观，所有孔洞缝隙应予填实密封，并保持整洁，以免蟑螂、老鼠隐身躲藏或出入。
7、垃圾桶和馊水桶身需基本保持干净、标识明确并加盖，按时清理。
以上就是酒店厨房设备的相关介绍，希望能给您提供一些帮助，感谢您的阅读，若还有新疆物业保洁托管的疑问，随时与我们联系，我们竭诚为您服务。