又脆又甜的有机烟台鲜苹果批发哪家公司有自己的冷库

眼下正是苹果消费的旺季，但一条有关“苹果打蜡致癌”的传言让我们慌了神。究竟苹果需不需求打蜡？吃了“打蜡苹果”会不会致癌？让我们听听专家、农人都是咋说的。

本来为了贮存、保鲜才打蜡，现在冷藏、物流条件变好，已不需求

中国农业科学院果树研究所研究员李志霞表明，苹果归于新鲜食用农产品，老练采摘后，在库房放置一段时刻，或许运送到批发市场，时刻过长表皮就容易起皱，而在表皮打蜡能够避免水分丢失，解决表皮舒展的问题，延伸苹果的保存时刻。别的，打蜡后苹果外表亮光、新鲜，卖相好，卖价就高。

那么，实际生活中苹果会打蜡吗？

李志霞说，苹果打蜡的状况一般呈现在贮存环节，栽培环节是不需求打蜡的。曾经，冷库、冷链等采后保鲜、物流技能和交通条件都不行兴旺，苹果采收后运送到各地批发市场需求较长的时刻，在运送环节出于保鲜目的会给苹果打蜡。跟着现代冷链技能、物流的开展，加上其他应季生果品种丰厚，国内现已不流行给苹果打蜡用于长时刻保存。别的，购买果蜡本钱较高，果农给苹果打蜡的可能性很小。

河北省邢台市林业局技能站站长耿新杰介绍，邢台区域苹果栽培面积达30.5万亩，产量28.1万吨，储藏主要经过冷库、气调库。近年来邢台区域从未呈现过给苹果打蜡的状况，一是由于打蜡需求专门的机器，会添加不少本钱；二是打蜡将影响食物安全检测。单个的栽培户承担不起，规划栽培户又忧虑打蜡后的苹果通不过相关食物安全检测，因小失大。

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