怎样提高武汉食堂承包核心竞争力

     经过对武汉食堂承包企业盈利研究发现，现在市场的饱和度非常高，行业竞争大，产品同质化严重，企业如果想要发展，就必须提高自己的核心竞争力了，主要体现在以下几方面：

（1）武汉食堂承包的质量

质量是武汉食堂承包企业的生命，对于食堂承包企业来说，如何保证并不断提高食堂承包的质量是个永恒的课题。因此，对于志在长远发展的食堂承包企业来说，都成立了专业的质检部门并实施严格的一系列科学规范的质量管理标准体系。同时，质量也包括对食堂承包的卫生状况，食堂承包是否健康卫生，也是食堂承包企业核心竞争力的重要体现。

（2）武汉食堂承包企业的管理能力

食堂承包产业的特殊性决定了食堂承包企业必须拥有非常强的管理能力。包括膳食原材料的采购、加工、配送等整个流程，没有非常强的管理能力是不可能实现持续性发展的。这种管理能力不仅包括现场管理能力，还包括根据市场需求及时改变发展战略的能力。

（3）优秀的产业链整合能力

随着食堂承包产业竞争越来越激烈，食堂承包企业必须不断降低原材料的采购成本，同时为了保证食材的卫生和品质，食堂承包企业必须进行上下游产业链的整合，从食堂承包产业未来的发展趋势来看，如果食堂承包企业拥有了较强的产业链整合能力，就能在产业竞争中占据主动，获得竞争优势。

（4）产品研发能力

食堂承包面对的消费者一般都是工薪阶层，因此，对于这些人群来说，膳食的营养价值和多样性就构成了消费者的主要需求内容。因此，食堂承包企业必须不断提高自身的产品研发能力，尊重消费者的个人主观选择性。未来食堂承包行业产品趋势必然是基于个人自主选择基础上的多样化策略，这也正是国内食堂承包企业必须走的产品策略。

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