了解如何酒糟发酵饲料。
发布时间：2021-09-09 16:31 来源：www.fuhai31.com
[摘要] 山东酒糟发酵厂家叙述如何酒糟发酵饲料：预备物料。酒糟50%左右、玉米粉30%左右，麸皮或米糠占20%左右，乳酸菌发酵剂0.5-1‰左右;
酒糟，粗蛋白含量可到达25%左右，将其作为牛或其他动物的饲料是一个很好的选择。但是，直接用酒糟喂牛或其他动物不但营养价值得不到充分利用，而且口感还差。所以，良好用乳酸菌发酵剂发酵后再喂牛或其他动物才更安全更好，这样的饲料营养才更全，口感才更佳。下面由山东啤酒糟厂家叙述如何酒糟发酵饲料：
2、稀释菌种。先将饲料发酵剂用米糠、玉米粉或麸皮按1:5~10的比例，先不加水干稀释混合均匀后备用;
3、混合物料。将备好的酒糟，玉米粉，麸皮及预先稀释好的饲料发酵剂混合在一起，一定要拌和均匀。如果发酵的物料比较多，可以先将稀释好的饲料发酵剂与部分物料混匀，然后再撒入到发酵的物料中，目的是为了做到物料和发酵剂混合更均匀。
4、水分要求。配好的物料含水量控制在65%左右，判断方法:手抓一把物料能成团，指缝见水不滴水，落地即散为宜，水多不易升温，水少难发酵;加水时，留意先少加，如水分不行，再补加到适宜为止;
5、密封要求。发酵物料可装入筒、缸、池子、塑料袋等容器中，物料发酵过程中应密封，但不能将物料压的太紧;当运用密封性不严的容器发酵时,外面应加套一层塑料薄膜或袋子，再用橡皮筋扎紧，保证密封;
6、发酵完毕。在自然气温(启动良好温度是在15℃以上为好)下密封发酵3天左右，有酒香气时阐明发酵完结;
7、留意事项。发酵过程中不能拆开翻倒，发酵后的制品在每次取料饲喂后应留意当即密封;制品可另行采用小袋密封保存或晒干脱水、低温烘干、或造粒等方式保存;不能运用霉烂变质的酒糟。