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教你自己在家做板栗饼,真材实料,更好吃

发布时间:2021-08-25 16:49    来源:www.fuhai31.com
[摘要] 相信在我们的生活中有很多的人,也都是特别的喜欢吃板栗饼的,但是外边买的板栗饼的价格不便宜,而且还会担心有添加剂,其实我们自己在家也是可以做出非常好吃的,板栗饼的真材实料吃着更香,接下来惠佳商家就跟大家分享一下福州板栗饼的详细制作方法。
       现在正是吃板栗的季节,而在我们的生活中,板栗除了直接吃以外,也是可以制作成其他非常多的美食的,比如说板栗糕,板栗饼等等,一些美食,相信在我们的生活中有很多的人,也都是特别的喜欢吃板栗饼的,但是外边买的板栗饼的价格不便宜,而且还会担心有添加剂,其实我们自己在家也是可以做出非常好吃的,板栗饼的真材实料吃着更香,接下来惠佳商家就跟大家分享一下福州板栗饼的详细制作方法。

       准备食材:馅儿料部分:板栗两斤,花生油50克,麦芽糖80克,细砂糖60克,水油皮部分:中筋面粉200克,白砂糖20克,猪油65克,清水65克,油酥部分:中筋面粉135克,猪油75克。

       首先我们先来准备馅料部分,我们把准备好的板栗清洗干净,然后放在锅里边煮一下,煮好以后把板栗去出来包去板栗壳,然后放在料理机里边打成泥,打好以后放在不粘锅里面加入花生油,麦芽糖,细砂糖,炒干即可。

       然后我们再把准备好的水油,皮部分的食材加入的一个大盆里边揉成光滑的面团,揉好以后盖上一层保鲜膜,先放在一旁静置十几分钟的时间,然后再把油酥的部分的食材也放在一个大盆子里边之后揉成面团,揉好以后也盖上保鲜膜,静止十几分钟的时间。

福州板栗饼


       等静置好以后,把做好的水油皮面团和油酥面团分成均匀的等份,然后把水油皮擀成饼状之后,把油酥包裹在里边,然后擀成牛舌状,等到都这样做好以后再盖上保鲜膜,静止十几分钟的时间。然后把擀好的牛舌状的面团卷起来,压成饼状之后,把做好的板栗馅包在里边。

       等到所有的饼都做好以后,把烤箱的提前预热,把烤盘取出来,在烤盘上放上一层油脂之后,把板栗饼的上面沾上一些芝麻,然后放在烤盘里边之后就可以放在烤箱里面来烤了,大概烤180度,20分钟的时间就可以了,等到烤好以后拿出来翻面,然后再烤大概10分钟左右的时间就可以了。

       这样好吃的板栗饼就做好了,外皮特别的香酥,而里边的馅料也特别的香,自己制作没有添加剂,吃起来好吃又健康,如果你也喜欢就赶紧试试看吧。

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