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美味砂锅,一份温暖的烟火味

发布时间:2021-02-25 15:33    来源:www.fuhai31.com
[摘要] 砂锅加盟国人到底有多爱砂锅?从南到北全国各地,都有砂锅的影子。在寒风瑟瑟的深冬,宅在家里煨一锅美食,让食材在砂锅中碰撞交融,没有什么比热气腾腾的美食更能抚慰寒冬了。
砂锅加盟国人到底有多爱砂锅?从南到北全国各地,都有砂锅的影子。在寒风瑟瑟的深冬,宅在家里煨一锅美食,让食材在砂锅中碰撞交融,没有什么比热气腾腾的美食更能抚慰寒冬了。

砂锅米线

许多城市的大街小巷里,都有着「砂锅米线」的招牌,若是细数出处,云南、福建、重庆…数不胜数。
但无论是出自何处,砂锅米线的便捷美味,都是如出一辙的。

选几样自己喜欢的小菜下锅吊汤底,豆芽、木耳、平菇、酸豆角、肥牛等等都可以,沸腾后加入细白的米线,配菜与米线交织,这样煨出来的米线入味鲜香,汤底带着米香层次,一嗦一个爽!

砂锅小馄饨

老上海银小时候一定吃过这道菜,一碗热腾腾的砂锅馄饨,藏着多少上海学生仔的早餐时光。

正宗的砂锅小馄饨一定要用搪瓷锅,一勺猪油搭配蛋皮、紫菜作为佐料煨鲜汤底,加入包好的圆鼓鼓小馄饨,煮至馄饨薄皮中透出鲜香的肉馅,满足!

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