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贵州无盐酸菜:酸菜的几种地道做法

发布时间:2020-11-03 17:03    来源:www.fuhai31.com
[摘要] 贵州无盐酸菜讲讲把锅洗净,热锅,倒油,大火煸炒四季豆至皮皱皱的;

贵州无盐酸菜:酸菜的几种地道做法

无论什么菜加上酸菜总是特别开饭

哎呀说到酸菜莫名流口水是怎么回事哈哈哈哈

酸菜的做法也是非常多

炒着吃炖着吃煮着吃蘸酱吃

所有的下饭菜,一包酸菜通通帮你搞定~

酸菜秋葵

-材 料-

秋葵 120克、酸菜 2

生姜小块、红辣椒 3

贵阳无盐酸菜

 

花生油、盐、蔬果粉适量

-做 法-

1. 秋葵洗净切丁,生姜切末,辣椒切碎;

2. 秋葵热水下锅,焯水1分钟;

3. 热锅入油,炒姜末和辣椒丁;

4. 加入酸菜、秋葵丁翻炒;

5. 出锅前调入盐和蔬果粉炒均即可。

食谱花晨月夕23

酸菜土豆片

-材 料-

土豆600g、酸菜120g

油、盐、蔬果粉适量

生姜小块、辣椒 4

-做 法-

1. 土豆去皮切薄片,放入清水中浸泡备用;

2. 生姜切末,辣椒切碎;

3. 锅中热油,放入姜末、辣椒爆香;

4. 放入酸菜翻炒2分钟盛出;

5. 另起油锅,放入土豆片翻炒片刻;

6. 放入酸菜翻炒,加入少许水盖盖烧至熟;

7. 加入少许盐和蔬果粉调味,拌均匀即可。

食谱小木

小炒酸菜

-材 料-

酸菜、生姜

朝天椒、盐

蔬果粉、植物油

-做 法-

1. 酸菜泡洗干净,切成细丝;

2. 朝天椒斜切成小段,生姜切末;

3.锅中放入油烧热,朝天椒和姜末炒香;

4. 放入酸菜翻炒,出锅前加入盐、蔬果粉调味。

食谱| sourcehe

小笋炒酸菜

-材 料-

小笋500克、酸菜300

盐、植物油适量

-做 法-

1. 小笋去壳洗净切丁;

2. 准备好的酸菜,洗干净,切好;

3. 热锅,用不粘锅无油炒酸菜;

4. 另热锅,倒油,小火炒笋;

5. 加入炒好的酸菜,还有辣椒。不吃辣椒的可以不加;

6. 放盐,翻炒,有微黄的感觉既熟了。

酸菜炒四季豆

-材 料-

四季豆300克、酸菜200

红辣椒1个、花生油、盐适量

-做 法-

1. 四季豆洗净去豆荚,切成粒,酸菜洗净,沥干水;

2. 热锅,不要放油,把酸菜酸水炒干,起锅;

3. 把锅洗净,热锅,倒油,大火煸炒四季豆至皮皱皱的;

4. 加入洗干净切且好红辣椒翻炒;

5. 把炒好的酸菜加入翻炒;

6. 放盐炒均即可。

食谱寻找桃花岛

酸菜藕丁

-材 料-

莲藕半根、酸菜30

植物油1勺、盐少许

干辣椒、姜粉少许

-做 法-

1. 莲藕洗净去皮切丁,辣椒切碎

2. 莲藕在沸水中快速焯一下,沥净备用

3. 热锅热油,倒入藕丁和盐,干辣椒少许姜粉炒匀

4. 倒入酸菜,快炒几下出锅即可

酸菜豆腐

-材 料-

豆腐、酸菜、小红辣椒

植物油、盐,酱油

-做 法-

1. 酸菜、泡椒、小红辣椒切小丁;

2. 豆腐切小块,焯一下水;

3. 锅里烧热油,下入辣椒爆香;

4. 再放入豆腐两面煎至金黄;

5. 随后放入酸菜翻炒;

6. 淋入酱油,盐调味即可。

酸菜饺子

-材 料-

高筋面粉50克、低筋面粉50

酸菜、油面筋、木耳适量

香菇、姜末、盐、鲜蔬粉适量

-做 法-

1. 把酸菜、油面筋、木耳、香菇切碎;

2. 酸菜过水倒进锅里翻炒,依次加入香菇、木耳、油面筋、姜末翻炒;

3. 用盐、鲜蔬粉调入味,炒匀倒出放凉待用;

4. 把高低筋面粉混合倒入搅拌机,加水搅成面团取出;

5. 贵阳无盐酸菜讲讲把面团搓成小条状,用刀切出小面胚,用手压扁小面胚,用幹面棍幹出小圆状,包入炒好的馅料,把小圆状面皮对折,双手往中间挤捏成饺子;

6. 锅中注水烧开,放入饺子,慢火煮熟捞出摆盘即可。

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