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未来具有发展的行业有西点培训行业吗

发布时间:2020-10-12 10:11    来源:www.fuhai31.com
[摘要] 未来具有发展的行业有西点培训行业吗? 西点师(Pastry)是指专业学习西点烘焙技术,通过技术和产品获得报酬的从业人员,RJ.Patisserie是西点师的创始人。
    未来具有发展的行业有西点培训行业吗?
    西点师(Pastry)是指专业学习西点烘焙技术,通过技术和产品获得报酬的从业人员,RJ.Patisserie是西点师的创始人。
    那么,未来具有发展的行业有西点培训行业吗?
    乌鲁木齐金世纪职业培训学校了解到西点行业在十几年前还是一个新兴行业,但在短短几年内就有了长足发展。现在各大城市都有数不清的西点店、面包店、西饼店等,其营业额很可观。不少家庭早餐不再是一味的中式“豆浆油条”,西式早餐正在走进市民餐桌。西点这个行业的档次也正在逐年提升。自己开家面包店,是很多人的创业选择。专家认为,通过在专业学校学习西点后,这几年开店人员逐渐增加,每个行业都有其发展的曲线,现在是开家面包店的上升期。
    据了解,西点学校近几年西点专业就业呈上升趋势,专业学生都是各大酒店餐饮、饭店的抢手货。随着烘焙产品在中国市场的健康增长,预计到今年烘焙食品行业将会达到1300亿元人民币的产业规模。中国烘焙行业近两年以20%以上的速度高速发展,西点行业属于“就业快、创业易、投资少、风险小、回报高”的行业。高速发展行业也带来了巨大的人才需求缺口。在大中城市,西点师受到了行业企业的追捧,十分走俏。一线技术人员极具匮乏,大多数烘焙企业技术人员严重不足,业内已出现很多企业高薪笼络人才,这样就会使烘焙行业最低薪水线高于很多行业。
    “想要开多几家分店,但是西点烘焙师严重不足,限制了企业扩张的速度”,成都某著名合资连锁蛋糕房有关负责人说,企业想要招到具有良好基础的专业人才变得十分困难。为了解决“人才荒”,不少企业尝试邀请专业西点师入企带薪培训,但这样的方式也远远不能满足用人需求,且抬高了用人成本,而所取成效却微乎其微。业内人士认为,要真正解决企业的人才需求,应该更多地依靠专业的职业培训机构力量。
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