为什么山东液氮会有冒烟的现象呢？您了解多少呢
发布时间：2020-08-04 11:26 来源：www.fuhai31.com
[摘要] 在很多食品以及医药行业，液氮的使用比较频繁，这种物质可以有效地冷冻物品。很多人在使用时会发现有烟冒出来，其实，这并不是烟，而是水蒸气。那么，您了解这种物质为什么冒烟吗？
在很多食品以及医药行业，山东液氮的使用比较频繁，这种物质可以有效地冷冻物品。很多人在使用时会发现有烟冒出来，其实，这并不是烟，而是水蒸气。那么，您了解这种物质为什么冒烟吗？
1、液氮是惰性的且无色、无嗅、无腐蚀性、不可燃、温度极低，因此它并不是维持生命的必要元素。
2、液氮的冷冻治疗是利用低温作用于组织使之发生坏死，然后以此来达到治疗目的的一种方法，这往往是一个生物化学过程。当其作用的温度不是很低时，组织降温缓慢、冰晶主要在细胞外形成;而当液氮作用的温度很低时，组织急骤降温、冰晶主要形成于细胞内;通常来说致冷剂的温度越低对细胞的损伤作用也越大，另外冰晶也可引起细胞的机械性损伤;当组织中的水分结冰时就会导致细胞脱水、电解质浓缩而使得细胞中毒死亡。
3、液氮冰冻融解期对细胞的死亡有着更为重要的作用。比如冰冻融解时细胞间的冰晶先融解，然后就会吸收周围的大量热能导致细胞内继续结冰，紧接着就会形成更大的冰晶;缓慢融冻可加强和延长此种作用，大的冰晶可致使细胞更严重的机械损伤--同时也使细胞更久地处于浓缩的电解质环境中加速细胞的死亡，因此液氮缓慢融冻对组织的破坏性更大;一般来说融冻快慢有关因素有致冷剂的温度、冷冻治疗的时间长短以及组织的含水量、导热性和组织的血流供应是否丰富相关。如果血供丰富的话，那么融冻就会加快。
很多产品的一些物理以及化学现象都是与产品的原理有关，山东液氮也不例外。所以，当我们看到产品冒烟时，不要惊慌，其实是正常的现象。