食堂承包在冬季中应该吃什么比较好
发布时间：2020-03-31 14:03 来源：www.fuhai31.com
[摘要] 食堂承包在冬季中应该吃什么比较好，冬季吃什么比较好呢？吃什么比较有营养呢？关于这点我们江西食堂承包公司来告诉大家！
食堂承包在冬季中应该吃什么比较好，冬季吃什么比较好呢？吃什么比较有营养呢？关于这点我们江西食堂承包公司来告诉大家！
行调理，以提高机体的耐寒能力。
在冬季“食补”，应供给富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。
我们选食应以一下食材为标准
一、主食类：粳米、籼米、玉米、小麦、黄豆、豌豆等谷豆类；
二、蔬菜类：韭菜、香菜、大蒜、萝卜、黄花菜等蔬菜；
三、肉食类：羊肉、狗肉、牛肉、鸡肉及鳝鱼、鲤鱼、鲢鱼、带鱼、虾等肉食；
四、水果类：橘子、椰子、菠萝、荔枝、桂圆等水果。
我们还应考虑到服务人群当中有老年人，倘若在承包食堂过程中发现老年人比较多我们应注意菜品中要包含
对老年人冬季滋补的菜品。
在冬季狗肉、羊肉等是老人冬季滋补佳品。体质虚弱的老年人，冬季常食炖母鸡、精肉、蹄筋，常饮牛奶、
豆浆等等，可增强体质。将牛肉适量切小块，加入黄酒、葱、姜、用砂锅炖烂，食肉喝汤，有益气止渴、强
筋壮骨、滋养脾胃功效。阳气不足的老人，可将羊肉与萝卜同煮，然后去掉萝卜用于除去羊肉的膻腥味，加
肉苁蓉15克，巴戟天15克，枸杞子15克同煮，食羊肉饮汤，有兴阳温运的功效。
总结：以上的就是关于食堂承包在冬季中的食谱，希望大家看完后可以得到好的帮助哦，感谢大家今天的阅读，关注我们食堂承包公司可以了解更多！