蛋糕制作的技巧！
发布时间：2020-02-07 21:55 来源：www.fuhai31.com
[摘要] 今天就教给大家几个蛋糕制作中要注意的细节，希望大家也能做出完美的作品哈~
做一款色香味俱全的蛋糕可是不容易哦，除了要有时间、精力，还得有强硬的知识技能打底呢！
（1）配方里放糖过多了。
（2）面糊并没有完全混合均匀。
（3）面粉没有过筛。
（4）面糊偏干。
（5）烘烤温度过高。
海绵蛋糕内部组织粗疏？
主要是搅拌的关系，应当在高速搅拌后用慢速排气。
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