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创业新姿态,就选兰州德元牛肉面

发布时间:2019-09-30 14:41    来源:www.fuhai31.com
[摘要] 追溯历史,兰州牛肉面始于清朝末年,一位名叫马保子的回族人首创了热锅子面,期初是挑着扁担在兰州城沿街叫卖的,热锅子面是将已经煮好的面条回锅烫热,再浇上制作好的牛肉汤,撒上些蒜苗绿菜,一种快餐形式的面就做好了。

俗话说:人吃饭是为了活着,但人活着不只是为了吃饭。而对于一些追求美食的人来说,活着是为了吃到更好吃的饭。探索美食的世界,成为美食的研发和继承者,也是一种生活的趣事,一种高尚的人生价值观。在甘肃兰州,牛肉面文化成了当地的标志之一,也被列入中国美食排行榜。那么,一碗面到底有啥特色呢?我们且看看它的历史渊源。

兰州牛肉面

追溯历史,兰州牛肉面始于清朝末年,一位名叫马保子的回族人首创了热锅子面,期初是挑着扁担在兰州城沿街叫卖的,热锅子面是将已经煮好的面条回锅烫热,再浇上制作好的牛肉汤,撒上些蒜苗绿菜。一种快餐形式的面就做好了。热锅子面以汤浓醇香、价格实惠的特点赢得了兰州人的喜爱及好评。随着食客的增多和名气的扩大。通过几年的资源累积,1919年,马保子有了自己的店面。

常言道:前人栽树,后人乘凉。1925年的时候,马保子的儿子接手了父亲的面馆。已经有了父亲打好的基础,以后就很顺利了。在原有的基础上,他仍不断钻研,将牛肉面的味道继续改进,最后改热锅子面为“清汤牛肉面”。越来越多的食客蜂拥而至,也引来了很多外地的游客。牛肉面得到了广泛的流传和推广。

兰州牛肉面创始人马保子

兰州牛肉面创始人马保子

后来,很多回族后辈自立门牌,兰州牛肉面在兰州城遍地生根发芽,也渐渐流向全国市场。兰州牛肉面从地方特色转变为大众快餐,因其实惠的价格和美味的口感,时至今日牛肉面行业一直是兰州餐饮市场的佼佼者。兰州牛肉面的迅速崛起与市场经济的碰撞,引起了很多上班族和外地创业者的关注。
牛肉面是将面融进汤里,汤面成为一体的一种整合性食物。虽为一种快餐,但是它每一道工序都是层层递进,精心制作的。因为牛肉面的面条必须是手工拉制的,所以在和面的时候要选用高筋面拉制。对于汤更是别具匠心,一碗面的味道全在汤里,因此,牛肉面汤起着极其重要的作用。有一家德元纯汤牛肉面有着自己研发的调料配置秘方,加各种名贵香料及滋补中药熬煮,把纯汤做到了极致。

兰州德元纯汤牛肉面


人生如过眼烟云,浮华名利终究沉寂为一碗日常的牛肉面。不管是美食爱好者或是想要自己创业的上班族,在这个快节奏的年代,快餐项目已经成了不可或缺的一种餐饮模式。而兰州德元牛肉面是餐饮界的朝阳品牌,亦是一个投资少、风险小的加盟项目。兰州德元纯汤牛肉面坚持打造“万店如一”品牌效益,欢迎各地的朋友咨询加入,与您一起创业致富!

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