餐饮业未来趋势,方向错了,怎么坚持都没用
发布时间:2019-07-11 12:00 来源:www.fuhai31.com
[摘要] 民以食为天,餐饮市场至今约有五亿,在这个时代中可能你不努力,只是想做稳定的生意,那是不可能了,五亿的市场,竞争有多激烈可想而知了,所以一直以口味为主题的餐饮,除了口味好之外,还要有创新,营销,个性,特色,体验。
大众餐饮主力
什么是大众餐饮?人均15~20元的叫做大众餐饮,当然在每个地区的消费也是不同的,以快餐为例子,快餐起源很早,至今依然很多人会去吃。
大众餐饮以上班族为目标顾客,不油腻,没异味,这些是产品的特质,有的人可能会有困惑,快餐都很难吃,为什么会有那么多的顾客?
足够平价,品类众多可以挑选,简单便捷,这也是快餐之所以到现在屹立不倒的原因所在。
小而美的前景
说起小而美很多人会想到餐饮细分,小而美像是鸡排店,或是占地较小的麻辣烫,新式快餐店,黄焖鸡,米线等,是指其店内的特色,口味,符合年轻消费者的口味,并且简单便捷,具有一定的特色,房租人工成本等较小,盈利空间较大。
互联网餐饮
很多具有特色的餐饮店,不用老板自己做活动做广告,顾客就是最好的广告,只要拍的好,老板没烦恼,现在的开放社交软件,很容易让一个店火起来。
什么是大众餐饮?人均15~20元的叫做大众餐饮,当然在每个地区的消费也是不同的,以快餐为例子,快餐起源很早,至今依然很多人会去吃。
大众餐饮以上班族为目标顾客,不油腻,没异味,这些是产品的特质,有的人可能会有困惑,快餐都很难吃,为什么会有那么多的顾客?
足够平价,品类众多可以挑选,简单便捷,这也是快餐之所以到现在屹立不倒的原因所在。
小而美的前景
说起小而美很多人会想到餐饮细分,小而美像是鸡排店,或是占地较小的麻辣烫,新式快餐店,黄焖鸡,米线等,是指其店内的特色,口味,符合年轻消费者的口味,并且简单便捷,具有一定的特色,房租人工成本等较小,盈利空间较大。
互联网餐饮
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