苏誉介绍葡萄酒瓶底的凹槽有什么作用？

如今市面的葡萄酒种类繁多，经常喝葡萄酒的酒友们不难发现，不管是便宜的或者是高档的葡萄酒的酒瓶底部都有一个凹槽，那这是为什么呢？葡萄酒瓶底的凹槽究竟有什么作用？接下跟着苏誉小编一起来看看。
1. 瓶底的凹槽可以让人握持酒瓶时更加稳固：从底部手持酒瓶倒酒时，拇指刚好可以放入凹槽内，这样可以更容易地握住酒瓶。
2. 凹槽可以让酒瓶放得更稳：从前玻璃瓶的制造工艺不完善，瓶底很容易出现凸起或者凹陷，而如果瓶底凸起酒瓶就会放不稳，因此玻璃工匠会故意在瓶底留下这样一个凹槽，而这也成为酒瓶制作的一个不成文的传统规定。
3. 凹槽有利于沉淀：葡萄酒的陈年过程中可能会出现一些沉淀物，而这个凹槽的设计可以让沉淀物不那么容易被倒出来，影响葡萄酒的观感和口感。
4. 增强抗压能力：对于起泡酒而言，凹槽的存在可以增加酒瓶对气泡的抗压能力，因为拱形或者球面的设计能够比平面承受更大的压力。
5. 便于叠放：葡萄酒的运输和储存过程中，以前一瓶的凹洞接下一瓶的瓶口这样的方式叠放方式，可以防止酒瓶滚动，增加安全性。
6、增加客户感受：侍酒师为客人倒酒时，有时会用大拇指扣紧凹槽，其余手指扶稳瓶身，这样倒酒显得更加专业和优雅，不过这样拿酒瓶的方式需要经过长时间的红酒礼仪训练，否则后果就是瓶碎酒撒。
以上就是苏誉小编有关葡萄酒瓶底凹槽的作用知识介绍。市面上有很多人都用酒瓶的凹槽来判断葡萄酒的质量，实际则不是，即使是没用完全凹槽的葡萄酒它的酒质也是很高的。凹槽也有它的作用，瓶底的凹槽既不会影响酒的质量与酒质没有关系。

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