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采访时间:6月4日
地点:亚太中慧肉鸡养殖营里一场
把养鸡当成终生职业
“怎么一点儿也闻不到养鸡场特有的臭味?”走进场区,记者说出了自己的第一感受,房曰国直言:“第一,是你把养鸡场的味道想象得太臭了。其实,现代养殖场完全不是你们想象的那样!第二是风向的关系,今天风向是由南向北,若是风从鸡舍的方向吹到‘别墅’,是有一点味道的。不过,从另一种角度讲,养鸡场完全没有鸡粪味是不可能的。这就像瓜是瓜味,枣是枣味。”
“别墅”分客房、办公区、休息区、餐厅,主体部分是房曰国的办公区,在这里可以通过监控看到鸡舍的实时动静和各个角落,墙上挂着中慧养殖服务中心24小时应急服务的牌子,上面写着应急电话。“中慧是平台,每个养鸡场相当于桌子上的茶杯。”房曰国指着他喝茶的英伦范儿的杯子跟记者说。
2006年,亚太中慧在国内率先推出了“公司+家庭农场”模式,每个养殖场固定资产投资500多万元,投资者个人自筹一部分,公司投一部分,算是公司借给个人,待鸡场挣钱后用利润逐步归还。
“这样,投资人就变成真正的农场主了,整个养殖场归养鸡人所有。目的是让养鸡成为农场主的终生职业和全部家业。这样才能确保养出质量可靠的健康鸡、放心鸡!如果是公司供鸡苗,让普通农户来养鸡,很难保证为了短期利益胡乱用药胡乱添加。”这是中国第一代规模化养鸡人张唐之的理念,同时也是经验和教训。房曰国和张唐之是同学,他十分认可这个理念,于是,成了亚太中慧第一批下海养鸡的高管。当时与他一样养鸡的还有公司的多个分厂的总经理、博士等。
“公司+家庭农场”养殖模式
潍坊寿光营里镇李家湾,有一处二百多平米的乡间“别墅”,旁边是具备年出栏80万只规模的八栋现代化鸡舍,场院里除了柳树、国槐、香椿、枣树、芙蓉树,还有蔷薇、连翘、紫藤、苜蓿。这里就是亚太中慧肉鸡养殖营里一场,主人叫房曰国,拜访过他的养鸡别墅的人都称他是“中国最牛养鸡哥”。
这位50多岁的养鸡哥身份有点特殊。十多年前,他是正儿八经的副县级,在县城里是个令人羡慕的国家干部。1999年,他下海走入饲料行业,2002年开始养鸡,2006年,在山东亚太中慧大老板张唐之组建“公司+家庭农场”健康养殖模式时,他与亲友们共同投建了这个规模化标准养鸡场。
要做欧美那样的农场主
亚太中慧肉鸡养殖营里一场是2007年3月正式投产的,“养殖场全程信息化管理。名称、位置、种苗、养殖人员、养殖日志、用药防疫一直到肉鸡出栏、屠宰、运输等追溯要素的所有信息都录入系统,实现了肉鸡养殖、屠宰全过程的安全可控。我只负责养好鸡就行了,产品由中慧统一收购,即使市场不好的时候,也是保底价收购。出栏前5天,公司会抓活鸡做各种检测,我承担养殖风险,养不好鸡,成活率不高、质量不好怨我,卖不好鸡怨公司,中慧承担市场风险。”房曰国说,“中慧有服务中心计划组,确保了养殖管理的标准化。服务都是有偿的,服务不到位我可以批评,如果免费那质量就没法保证了。”
山东亚太中慧集团行政文化负责人告诉记者,“这就是中慧集团的养殖场模式,局长(原畜牧管理部门专业技术领导)养鸡、博士养鸡、总经理养鸡的情况在中慧集团很普遍,中慧在选择养鸡人的时候,就做到专业化,然后再要求现代化、规模化、标准化、家庭化,成天这儿跑那儿跑怎么能养好鸡,只有住在鸡场从心里把养鸡当做一种生活,才能养好鸡。”
对此,房曰国的妻子陈冬梅深有感触。房曰国喜欢吃桃酥,陈冬梅就买了书学着做,“只有我让他心情好,员工心情才能好,这样员工才能对鸡好,鸡的心情好了,长得才健康。”场区里,有菜园还有鱼塘,有专门的厨师给员工做饭。